粤菜白灼菜心的做法是什么?
菜心一定要清洗干净,根部会卡泥土,洗好好根部较老的部分切掉。剥一些大蒜,用刀背拍成蒜沫。取碗一只,碗内加入一勺清水,两勺生抽、一勺耗油,用勺子搅匀。锅里面加水烧开,放一点盐和食用油,接着下菜心煮到变色。煮好用筷子夹起来依次摆放在盘里面。刚才调好的酱汁和蒜沫一起放到锅里面,用小火煮,发现锅里面开始冒泡,用勺子淋在菜心上面。
白灼菜心的酱汁怎么做
烧水的时间准备料汁,小半碗水,一大勺蚝油,一大勺生抽或豉油,一小勺砂糖混合一起。
粤菜白灼菜心的做法是什么?
菜心一定要清洗干净,根部会卡泥土,洗好好根部较老的部分切掉。剥一些大蒜,用刀背拍成蒜沫。取碗一只,碗内加入一勺清水,两勺生抽、一勺耗油,用勺子搅匀。锅里面加水烧开,放一点盐和食用油,接着下菜心煮到变色。煮好用筷子夹起来依次摆放在盘里面。刚才调好的酱汁和蒜沫一起放到锅里面,用小火煮,发现锅里面开始冒泡,用勺子淋在菜心上面。
白灼菜心的酱汁怎么做
烧水的时间准备料汁,小半碗水,一大勺蚝油,一大勺生抽或豉油,一小勺砂糖混合一起。
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